今日爾喫他，將來他喫爾

世界上最殘忍的，將人冚家一鑊熟絕對是其中一件事情。聖經也告誡我們：絕對不能用母羊奶去煮小羊。

但是生吃青蛙也可以了，區區吃人全家又何足掛齒？

日本的親子丼，即是滑蛋雞肉飯，光是聽名字已經很殘忍。這飯是一家在東京開業了超過二百五十年的老店玉ひで發明的。日本的食店，為了精益求精，大抵只專心致志在一種料理上面。例如走進拉麵店裡去，可供選擇的款式只有幾款，不必讓人花多眼亂。從江戶時代開始已經創店的玉ひで，最初店名是「玉鐵」。當時店主是一名鷹匠，即是為將軍宰鶴的屠夫。後來因為鷹匠這行業被禁止了，所以回家專心做飯，將店鋪發揚光大。到明治年間，有客人提出想將在雞肉料理內加入雞蛋，當時店鋪第五代店主秀吉的老婆就以此為雛型，將這滑蛋雞肉放在碗飯上，成為了親子丼。因為大受歡迎，所以大家就拿了店主秀吉的「秀（ひで）」併在店名之中，由玉鐵變成玉ひで。什至連谷崎潤一郎住在東京的時候也很愛叫雞外賣啊。除了雞蛋和雞肉之外，三文魚和魚子之類的海鮮配搭，就是海鮮親子丼。


另一方面，文明開化以來，日本人開始吃林林種種的肉類。用牛、豬等雞肉以外的，除了作為文明開化的象徵一種而被稱為「開化丼」之外，因為有親子丼的關係，所以也叫作「他人丼」。吃這種，會不會良心好過一點？