日本節目：スイーツSweets(甜品世家)

繼之前談及到的《日本大放送》和《日本風情畫》後，是次筆者稍作介紹一齣短短的日本節目：《スイーツSweets》(港譯：甜品世家)。

《 スイーツSweets》由日本富士電視台製作，內容當然是講述日本各地的精緻甜品，以及與技藝高超的甜品師傅進行訪談。每一集的《 スイーツSweets》，時間大多只有一分鐘左右，最長不過兩分鐘；不過勝在短小精桿，每集訪問一位甜品師傅和其最拿手的甜品，從製作過程到分享製作心得，全程也一絲不茍。

《 スイーツSweets》的概念，由一本記載各式各樣的甜品天書《The Complete Sweets》開始，每集一款，讓觀眾打開這部天書，對甜品有更深的認識，更重要的是使觀眾垂涎三尺，又不忍心吃掉那精巧的甜吃的同時，可以沉醉於甜品帶來的視覺享受和欣賞師傅的工藝。

閃閃生輝的燈光、沉實的旁白和悠揚的交響樂，令整個節目顯得更優雅。此舉定必讓一眾女士更喜歡這節目。或許《 スイーツSweets》的目標觀眾，正是對甜食有要求的高貴女生吧。

在香港，《 スイーツSweets》於高清翡翠台播映，由於節目時間太短，《甜品世家》都是用作「過場」，只是節目交替的過渡罷了。加上是不定期播映，要追看絕非易事。TVB將《甜品世家》開場的女聲「Sweet Sweet」，改成其自家製的甜品節目《甜姐兒》，其主持糖妹的錄音「Sweet Sweet」。當然原先日版由Meiji特約的畫面也被刪掉(筆者還是寫此Blog才知由Meiji贊助)。

《 スイーツSweets》全數共355集，並於2011年3月播出最後一集。至於香港現在播放的，筆者印象中是百多集而已。

喜歡甜品的讀者，不妨留意高清翡翠台，說不定會有幸翻閱一下這本《The Complete Sweets》呢！(較可惜的是找不到香港版的《甜品世家》)

或者瀏覽下列網址，若日後有機會赴日，欲親自試試的話，也有相關的資料參考。


スイーツSweets官方網站：
http://www.fujitv.co.jp/b_hp/sweets/index.html

其中有網友搜尋《 スイーツSweets》所介紹的甜品，並有評分和店鋪在Google地圖的標示，便於查找：
http://kakaku.com/tv/channel=8/programID=372/

經典節目：日本風情畫

你未必到過日本、你未必喜歡吃日本菜、你甚至未必對日本這個地方有興趣。不過在十多年前，你，必定看過這個節目：《日本風情畫》(Japan Video Topics)。

《日本風情畫》早於80年代已經製作，並由日本外務省負責推廣。《日本風情畫》主要是向外播放，目標觀眾主要是外國人，各個日本駐外領使館將節目供給其他地區的媒體進行播放。節目本身除了用日語為基本語言單位，也會進行翻譯再「出口」，如英語、西班牙語、法語、阿拉伯語、萄萄牙語以及中文(國語)；在部分地區也會自行再配音，香港正是一例(以英文版為本，再用粵語配音)。

相信這個片頭、這段音樂，是眾人的回憶吧。

(還包括「自轉地球上THE END」的結尾)

《日本風情畫》以主題劃分，是單元短片形式；除了特別題材(如日本重要節日等系列集數)外，大部分的長度也是4至5分鐘。製作時會將近似題材合輯至15至20分鐘的「獨立節目」，方便播映。題材方面無一不包，有流行文化、文藝、科技、飲食、節日、祭典、宗教等，主要推廣日本的文化和風土人情。

22歲的濱崎步(Surreal、Seasons和Fly High啊.....)：
http://www.tudou.com/programs/view/dtBnwhmomIQ/

時至今日，外務省仍然製作《日本風情畫》，同時保持每月有四集的產量，以在下月能順利播映，緊貼現實情況。不過並非每處地方都會立即放映，負責播放的媒體大多都會加以處理剪輯，因此與內容或許會相隔兩至三年的時差。

就以香港為例，早期80年代會相差一年，到了90年代有了「重播」和其他節目的製作，《日本風情畫》變成「攝時間」的節目，時差變得更遠。不過即使是「重播」或「嚴重Delay」，觀眾還是看得津津有味，對節目的內容也會嘖嘖稱奇。

1987年1月放映的《日本風情畫》

(留意開場左下角，標示是「86年3月」製作)

2000年開始，無線暫停播映《日本風情畫》，相隔8年無線重新購入節目，並於收費台播映過短短數月。現在還是不了了之，希望無線能盡快播映這「好睇過劇」的《日本風情畫》吧。

近年播映的粵語版

另一集的《日本風情畫》：

http://v.youku.com/v_playlist/f2857650o1p0.html

不過有興趣的讀者，都可以自行找最新的《日本風情畫》來觀賞。外務省專設一個網站，上載了一個月的節目。不過就沒有粵語配音了。

(P.S：說起配音，配《日本風情畫》的配音員都有數個「世代」，基本上2000年前入行的無線配音員，總會配過《日本風情畫》；部分也已經退休了。上面的節目，你又記起多少個配音員呢？)

《日本風情畫》上載網站：
http://web-japan.org/jvt/index.html

日語大放送

在我中學時，已經很想寫這篇文章了。由於甚少機會出國，所以旅遊節目一向喜歡收看，而在亞洲電視播映的《日語大放送》，正是數年前開始看的節目。

翻查資料，原來《日語大放送》早於2005年首播，由香港團隊製作，時至今天也繼續運行，七年的旅遊節目確實少之有少。這個當然是因為有日本旅遊局和航空公司贊助吧！一集只有二十多分鐘，很多時也有「唔夠喉」的感覺，令人期待下一集。

主持方面有日本女生Rie(りえ)和香港男生Jam (邱忠業)擔任 ，不過Soko (和泉素行) 暫代幾個月的男主持，大抵《日語大放送》還是有三位主持，但以Rie和Jam二人為首。整個節節風格走輕鬆幽默路線，雖然國藉不同，但大家也精於日語和廣東話，節目中的介紹和交談偶爾說一兩句廣東話，帶出親切感之餘也是惹笑的泉源。

《日語大放送》最初遊走港日兩地，發掘有趣的景點、介紹特色的小吃等；不過近年主要介紹日本地區。雖然部分地方是重去的，但節目除了再次介紹以外，還會推廣一些新的賣點，務求「溫故」之餘還可「知新」。

記得早期的《日語大放送》，有一環節我特別喜歡，叫作「日語、廣東語教室」，由Rie負責將一些廣東話熟語和日文常用句，互相翻譯，而且配合Rie的誇張演譯，教授之餘不失風趣。不過在幾年前已經取消了這部分，實在可惜。還記得「大丈夫」是在《日語大放送》中學會的。


整體上，《日語大放送》拍攝的景物沒有添加太多的後期製作，盡量以「原本」的味道呈現給觀眾，拉近與觀眾的距離感，猶如親身在日本旅遊。拍攝中主持人還經常與當地的人士交談，並不是主持人「唱雙簧」，這種互動性更讓觀眾更了解和更投入。在節目尾聲會有競猜遊戲，將當地的小手信或禮物帶回香港；雖然有數次參與還沒有抽中，但能夠將節目中介紹過的身信，即時送給觀眾，還十分親切。


唯一要「彈一彈」的是，字幕組不時將字幕「文白夾雜」，看起來不太習慣。不過節目在國際台播放，中、英字幕皆齊備，看節目時倒可學習英語，至少英語字幕比中文做得好。


讀者對此節目有興趣的話，不妨在週日下午6:25國際台收看；或在週六晚上8:00的亞洲高清台、翌日早上10:00的國際台看回重播。亦可瀏覽下列官方網址作網上重溫。

這數星期介紹的是和歌山，喜歡這裡的讀者要留意了。DON~~~~

官方網址：http://www.jptime.tv/